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加州卷 | カリフォルニア巻 (ka-ri-fo-ru-ni-a ma-ki) |
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壽司手卷 | 手巻き (te-ma-ki) |
沙律壽司卷 | サラダ巻 (sa-ra-da ma-ki) |
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吞拿魚 (鮪) | マグロ (ma-gu-ro) |
吞拿魚腩 | トロ (to-ro) |
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沙甸魚 | イワシ (i-wa-shi) |
鰹魚 | カツオ (ka-tsu-o) |
油金魚 | ハマチ (ha-ma-chi) |
魷魚(烏賊) | いか (i-ka) |
鰻魚 | うなぎ (u-na-gi) |
熟蝦 | えび (e-bi) |
甜蝦 | 甘えび (a-ma e-bi) |
龍蝦 | 伊勢えび (i-se e-bi) |
蟹肉 | 蟹かまぼこ (ka-ni ka-ma-bo-ko) |
螺肉 | サザエ (sa-za-e) |
八爪魚(章魚) | たこ (ta-ko) |
帶子 | ほたて (ho-ta-te) |
海膽 | うに (u-ni) |
三文魚子 | いくら (i-ku-ra) |
甜蛋 | 玉子 (ta-ma-go) |
赤貝 | 赤貝 (a-ka-ga-i) |
鮑魚 | 鮑 (a-wa-bi) |
蜆肉 | 蛤 (ha-ma-gu-ri) |
賴尿蝦 | 蝦蛄 (sha-ko) |
油炸豆腐皮壽司 | いなりずし (i-na-ri zu-shi) |
刺身 | さしみ (sa-shi-mi) |
雞泡魚 | 河豚 (fu-gu) |
馬肉刺身 | 馬刺し (ba sa-shi) |
雞肉刺身 | 鳥刺身 (to-ri sa-shi-mi) |